Case studies

Broodje van de dag: Inclusief zakendoen tussen boerencoöperaties en Subway in Nicaragua.
04/12/2019 in Case studies
In 2016 startten vier coöperaties van groentetelers in Jinotega, Nicaragua, met het leveren van veilige en kwalitatief hoogwaardige groenten aan de Subway broodjeszaken in het hele land. Met de hulp van Rikolto werkten de coöperaties een bedrijfsmodel uit dat ‘inclusie’ voorop zet.
IKEA en Vredeseilanden zetten duurzame voeding op het dagelijkse menu
26/10/2015 in Case studies
Sinds 2013 werken IKEA Food en Vredeseilanden intensief samen om het voedingsaanbod in de IKEA-vestigingen duurzamer te maken. De introductie van vegetarische balletjes, het continue streven naar het verminderen van het voedselafval, een betere samenwerking met producenten en leveranciers,… Het zijn maar enkele va de initiatieven die genomen werden.
Beschikbaarheid duurzaam aanbod en kostprijs voeding belangrijke knelpunten voor grootkeukens
20/10/2014 in Case studies
Grootkeukens beschikken over een enorm potentieel om duurzame voeding mainstream te maken. Toch staan heel wat knelpunten dat in de weg, zo blijkt uit een nieuwe studie van Vredeseilanden. Beschikbaarheid en kostprijs van duurzame voedingsproducten vormen de belangrijkste knelpunten. De voorbije jaren begeleidde Vredeseilanden enkele grootkeukens om die problemen te overwinnen.
Boeren schenken klare thee in Vietnam
07/03/2014 in Case studies
De voorbije drie decennia zagen theeboeren in Vietnam hun prijzen stelselmatig dalen. De handel en distributie van thee is in handen van enkele bedrijven die zelf stabielere prijzen kunnen onderhandelen met de retailsector. De lage prijzen die de boeren krijgen, zijn een direct gevaar voor het voortbestaan van de ganse sector. Boeren schakelen over op andere teelten of ruilen het platteland voor de stad. In het Yen Lap district zoekt Vredeseilanden met de theeboeren, de overheid en verwerkende bedrijven naar een nieuwe dynamiek.
Asperges in Colruyt winkels: zoeken naar nieuwe zakelijke modellen
19/06/2013 in Case studies
Vredeseilanden werkte met Groep Colruyt samen in een eerste project dat fairtraderijst uit Benin tot in de rekken van de supermarkt bracht. Ondertussen startten we een vervolgproject met groene asperges. Een stand van zaken.

Pagina's