Nieuws

De weelderige wouden van het Kerinci Seblat National Park in Jambi staan garant voor een rijke biodiversiteit en herbergen een aantal iconische boomsoorten. Via het programma ‘geld voor ecosysteem-diensten’ van Rikolto leiden we koffieboeren op tot solide zakenpartners én beheerders van de bossen.

Twee dagen lang zwoegden multidisciplinaire studententeams aan prototypes voor voedingsproducten op basis van voedselresten. De winnende groep kwam met een even smakelijk als verrassend product voor de dag.

Jong ondernemerschap geeft hoop aan de toekomst van de Vietnamese landbouw. Nghia's succes is geen toeval maar een verhaal van passie en doorzettingsvermogen. Ontdek zijn reis!

In deze podcast schuiven Thibault, Victor, Hilda en Chris vanuit Leuven (België) en Arusha (Tanzania) aan en vertellen ze over hoe jonge ondernemers voedselsystemen veranderen.

Volharding en veerkracht: dat zijn de woorden die passen bij Yamileth Torrez. Op 27-jarige leeftijd herstelde ze van COVID-19, de schokken van twee orkanen en incasseerde ze het inkomensverlies door de klimaatschokken die haar cacaoplantage troffen.

De ecologische voetafdruk van je kopje koffie is genoegzaam bekend. Maar hoe wordt ze berekend? En welke recepten kunnen koffie ook lekker maken voor de planeet?

Vietnamezen consumeren slechts 66 tot 77% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit. Rikolto zoekt samen met verkopers en consumenten naar innovaties om dat cijfer op te krikken.

De volledige renovatie van een gastronomisch district in Peru brengt mensen aan het praten. En dat gesprek gaat niet alleen over meer heerlijke en gevarieerde gerechten, maar ook over hoe een voedselbeleid kan zorgen dat iedereen kan mee meegenieten.