Op maandag 28 september 2026 strijkt het Food Waste Fest voor de 7de keer neer in Brussel. In de aanloop naar de Internationale Dag tegen Voedselverspilling brengen we food waste pioniers, retailers, grootkeukens en beleidsmakers samen om sectoroverschrijdend impact te maken. Niemand minder dan internationale topexpert Tristram Stuart trapt de dag af met een grensverleggende keynote.
Een toekomstgerichte aanpak van voedselverlies vraagt om intensieve samenwerking tussen alle sleutelactoren in de keten. Tijdens deze editie van het Food Waste Fest leggen we de waardeketen bloot, ontmoeten we gelijkgestemde doeners en gaan we in interactieve deelsessies concreet op zoek naar oplossingen.
Voor wie? Iedereen die betrokken is bij of geïnteresseerd is in een circulaire voedselketen en met name het aspect voedselverlies.
Inschrijven is gratis en kan heel eenvoudig via het formulier onderaan deze pagina.
.png)
We zijn bijzonder trots om Tristram Stuart aan te kondigen als keynote spreker. Tristram opende wereldwijd de ogen met zijn gidsende boek ‘Waste: Uncovering the Global Food Scandal’ en is de oprichter van Toast Brewing, een circulaire brouwerij die afgedankt brood upcyclet tot ambachtelijk bier.
Tristram is winnaar van de internationale milieuprijs en de Sophie Prize. Als Ashoka Fellow, National Geographic Explorer, WEF Young Global Leader en VN-ambassadeur voor Duurzame Ontwikkelingsdoelstelling 12.3 (het halveren van voedselverspilling) deelt hij zijn systemische en visionaire blik op ons voedselsysteem. Een unieke kans om je door hem te laten inspireren!
Net zoals vorige jaren voorzien we een inspirerend programma. Je vindt het inschrijfformulier onderaan het volledige programma.
Na een kort welkomstwoord is het podium aan internationale topexpert Tristram Stuart. Als VN-ambassadeur voor de duurzaamheidsdoelstelling rond voedselverspilling deelt hij zijn visionaire, systemische blik op hoe we voedselverlies drastisch kunnen verminderen. Aansluitend licht OVAM de allernieuwste cijfers rond voedselverlies toe.
Sessie 1: Hoe gaan we aan de slag met voedselverlies tegen 2030?
Voor wie? Deze sessie is in de eerste plaats bedoeld voor retailers, voedingsbedrijven en voedseldistributieplatforms.
Inhoud: Samen leggen we de waardeketen bloot en bekijken we waar (meer) samenwerking mogelijk is. Hoe zullen we omgaan met voedseloverschotten in het jaar 2030 en welke acties zijn er nodig om dit doel te bereiken?
Tijdens het eerste deel van deze sessie focust Maarten Corten van Rikolto op het belang van preventieve maatregelen om voedselverlies aan te pakken binnen de retailsector aan de hand van de Superlijst Milieu. Daarnaast ontdekken we samen, aan de hand van enkele getuigenissen, hoeveel waarde er nog zit in de reststromen van jouw organisatie. Je wordt hierbij geïnspireerd door volgende vraagstukken:
Tijdens het tweede deel ga je in kleinere groepen aan de slag en brainstorm je over mogelijke manieren om voedselverspilling te vermijden. Hierbij kijken we niet enkel naar welke acties je binnen jouw organisatie kan doen maar ook wat andere actoren in de keten, zoals de overheid, kunnen doen om deze transitie te versnellen! Hierbij werken we van een snelle visieschets naar concrete acties.
Ten slotte voorzien we nog een uitgebreid gefaciliteerd netwerkmoment tussen alle partners in de keten. We starten tijdens de sessie met het ontdekken van wie er in de zaal aanwezig is en proberen zo het aantal connectiemomenten te maximaliseren. Dit netwerkmoment wordt vervolgens verdergezet tijdens de lunch. Ben je nog op zoek naar een sterke partner of innovatief project om samen aan de slag te gaan? Dan is dit een kans om niet te missen!
Sessie 2: Ontdek de link tussen lekkere, gezonde en duurzame voeding
Voor wie? Deze sessie is bedoeld voor iedereen die bezig is met voeding binnen de zorg- en welzijnssector maar ook voor beleidsmedewerkers, middenveldorganisaties en academici met interesse in gezonde en duurzame voeding binnen deze sector.
Inhoud: Tijdens het eerste deel van deze sessie word je door inspirerende sprekers uitgedaagd om met een systemische blik te kijken naar lekkere, gezonde & duurzame voeding in de zorg met voedselverspilling als vertrekpunt.
Tijdens het tweede deel van deze sessie gaan we interactief aan de slag. Schuif aan bij één van de volgende thematafels gelinkt aan de whole care food approach. Kom te weten wat de grootste voordelen zijn door in te zetten op dit thema en werk mee aanbevelingen uit die je niet alleen kan delen binnen je eigen context maar die ook sectorbreed verspreid zullen worden.
Een heerlijk verbindend moment over de hele keten heen. Iedereen is welkom om aan te sluiten, ongeacht of je ook aan het namiddagprogramma deelneemt.
Voor wie? Deze sessie is bedoeld voor medewerkers van grootkeukens in de zorg: diëtisten, chefs, keukenverantwoordelijken, logistieke medewerkers, duurzaamheidscoördinatoren, preventie-adviseurs, … .
Inhoud:
%20(1).png)
