Het PeaPact2-project richt zich op de teelt, verwerking en vermarkting van gele erwten in Vlaanderen, met als doel om een lokale en duurzame eiwitketen te creëren. Diverse stakeholders – zoals landbouwers, verwerkers, academici en start-ups – werken daarvoor samen aan een hele reeks uitdagingen die daar komen bij kijken.
