Goed eten voor steden

Het recept van Rikolto: Is ons voedselsysteem klaar voor een nieuwe schok?

February 23, 2023
Jelle Goossens
Communicatiemedewerker | Woordvoerder

1 jaar geleden viel Rusland Oekraïne binnen. Naast de slachtoffers in het oorlogsgebied, maakte de oorlog ook slachtoffers over heel de wereld als gevolg van de gestegen voedselprijzen. Maar dat is niet de enige schok die het voedselsysteem te verwerken kreeg. Er was het coronavirus dat aanvoerketens aan flarden trok en handel bemoeilijkte, er waren kurkdroge zomers met alarmerend lage watertafels en ook de stikstof- en mestproblematiek zaait onzekerheid.

"Ons voedselsysteem moet veerkrachtiger worden", klinkt het dan. Leuk, maar hoe houden boeren zich wereldwijd recht in zulk woelig vaarwater en wat kunnen we doen om toekomstige schokken beter te doorstaan? Tessa Avermaete (onderzoekster aan de faculteit bio-economie van de KU Leuven) en Chris Claes (directeur Rikolto International) laten er in deze aflevering hun licht over schijnen.

Abonneer je via je favoriete podcast app: Spotify | Google podcast | Apple Podcasts | Pocketcast

Met dank aan:

  • Robin Broos voor de technische en inhoudelijke ondersteuning. Check zijn podcast Disney Klassiekers
  • Tom 'Pele' Peeters voor de jingle

No items found.
No items found.

Volg onze nieuwsbrief en ontvang elke maand een een gratis recept voor goed eten.

Schrijf je in

Onze laatste artikels

Meer nieuws