Leerlingen over grenzen heen: digitale uitwisselingen rond voeding binnen SchoolFood4Change

Hoe smaakt ‘goede voeding’ op school in Estland, Spanje of Tsjechië? Wat eten leerlingen in Roemenië tijdens de lunchpauze? En hoe wordt er in België gedacht over duurzame schoolmaaltijden? Dankzij de digitale uitwisselingen die Rikolto organiseert in het kader van het Europese SchoolFood4Change-project, gaan leerlingen uit verschillende landen met elkaar in gesprek over eten – én veel meer dan dat.

155 leerlingen, 8 landen, 1 gedeelde missie

Tot nu toe namen al 155 leerlingen deel aan deze inspirerende digitale ontmoetingen. Scholen uit Spanje, Slowakije, Tsjechië, Estland, Roemenië, België én zelfs Vietnam hebben elkaar al virtueel ontmoet. Tijdens deze uitwisselingen krijgen jongeren de kans om niet alleen andere eetculturen te ontdekken, maar ook na te denken over wat gezonde en duurzame voeding betekent in verschillende contexten.

Voeding als brug tussen culturen, kennis en vaardigheden

Wanneer leerlingen deelnemen aan een digitale uitwisseling met een school uit een ander land, ontdekken ze hoe eten verweven is met cultuur, gezondheid, milieu en zelfs sociale rechtvaardigheid. Dit vergroot hun bewustzijn en stimuleert hen om ook op hun eigen school mee na te denken over het voedingsbeleid.

Maar er is meer: het project versterkt ook tal van vaardigheden die leerlingen helpen groeien. Ze:

• Bespreken in de klas welk gerecht ze willen presenteren en maken samen een concreet plan

• Bezoeken zelfstandig de supermarkt of lokale winkel, zoeken de juiste ingrediënten en leren prijzen vergelijken

• Koken hun gekozen gerecht, waarbij ze instructies volgen, afwegen en meten

• Maken een filmpje of presentatie van hun kookproces, van ingrediënten tot eindresultaat

• Gaan in gesprek met hun internationale leeftijdsgenoten en oefenen zo hun Engels én sociale vaardigheden en kennis over voeding. Ze bereiden met hun klas enkele vragen voor. Sommigen organiseerden zelfs een Kahoot quiz om te kijken of de leerlingen wel goed hadden opgelet 😊.

Samen leren, samen veranderen

Deze uitwisselingen tonen hoe voeding een krachtige hefboom is om vakken zoals biologie, wiskunde, taal en burgerschap te verbinden. Ze dragen bij aan meer bewustzijn rond gezonde voeding, milieu en intercultureel begrip.  

Bij Rikolto geloven we dat verandering begint bij jongeren. Dankzij projecten zoals SchoolFood4Change bouwen we samen aan een toekomst waarin gezond, duurzaam én lekker eten vanzelfsprekend is – op school én daarbuiten.

‍