Nieuws & Inzichten

Rikolto (het vroegere Vredeseilanden) en Eos Tracé lanceren het boek “Wat eten we morgen: Food Smart Cities in de spits van een duurzaam voedselsysteem”. Het boek bundelt inzichten uit 9 steden over de hele wereld die voedsel gebruiken als hefboom om de grote uitdagingen aan te pakken waar ze voor staan.

Rikolto ondersteunt in Peru verschillende coöperaties in het professionaliseren van hun activiteiten. In deze bijdrage vertellen we u hoe we de link legden tussen een coöperatie van koffieboeren en een Australische koffiebranderij.

Op 6 december lanceerde Rikolto (het vroegere Vredeseilanden) haar nieuwe campagne “Het Grootste Diner” in het stadhuis van Leuven. Met de actie willen we de komende maanden 10.000 mensen aan tafel brengen. Niet via grote evenementen, maar via 1.000 etentjes bij mensen thuis. “Want een betere wereld, begint bij ons eten. Bij jou, aan tafel.”

Op 4 december vond je bij De Standaard de Grootste Diner-bijlage. Een krant vol verhalen over hoe we met eten de wereld kunnen veranderen... en hoe die verandering ook bij jou aan tafel begint, met een etentje.

In 2016 startten vier coöperaties van groentetelers in Jinotega, Nicaragua, met het leveren van veilige en kwalitatief hoogwaardige groenten aan de Subway broodjeszaken in het hele land. Met de hulp van Rikolto werkten de coöperaties een bedrijfsmodel uit dat ‘inclusie’ voorop zet.

Koerintji Barokah Bersama Coöperatie, Rikolto's koffiepartner in Jambi, Indonesië, gaat 15,6 ton Arabica koffiebonen exporteren naar België. De export is het resultaat van een intensieve samenwerking met overheidsinstellingen, bedrijven, ngo's en financiële instellingen.

AjhiWicaksono, is een jongeman van 29 jaar en de leider van jongerenorganisatie Kala Canda. Samen met de leden van de organisatie deelt hij eens per week voedsel uit in de wijk waar ze wonen.

Meer dan 20 leerlingen van het Sint-Pieters College, Sancta Maria Leuven, Heilig Hart Heverlee, VTI Leuven en De Wijnpers hadden zich ingeschreven om mee te doen aan deze spannende kookwedstrijd.

Op de vaak drukke centrale markt in het hartje van Arusha schikt Baraka Mponda zijn verse groenten voor de kopers. Hij kent de hevige concurrentie waar hij mee te maken heeft in een markt met meer dan 1.900 geregistreerde en 1.200 niet-geregistreerde verkopers.

Hoe start je een conversatie aan tafel vol lekker eten over lekker eten? Met het leukste tafelkleed ter wereld! Eva Mouton vertaalde zes duurzame basisbegrippen in kleurrijke tekeningen. Jan De Cuyper, zaakvoerder van Finesse, zorgt ervoor dat jouw tafel vanaf januari gedekt is met een spraakmakende toile cireé .

STUKcafé serveert elke middag een overwegend vegetarisch, modern en seizoensgebonden buffet - frisse salades, warme gerechten, overheerlijk vers brood. In februari kan je op maandagmiddag aanschuiven voor deze heerlijke lunch en meedoen aan Het Grootste Diner.

Het eerste internationale Grootste Diner is een feit. Ook in Italië wordt er lekker gekookt voor mens en planeet. Geniet mee van de Italiaanse gezelligheid en de recepten uit Turijn.

Meer dan een derde van de kinderen in Indonesië heeft last van ondervoeding, vaak door een te eenzijdig dieet. Schoolmaaltijden zijn een eenvoudig en doeltreffend instrument om alle kinderen te voorzien van gezonde en kwaliteitsvolle voeding.

Lekker koken, voor mens en planeet dat doen wij elke dag. Dus die boodschap dragen we heel graag mee uit. Kom zelf eens proeven van de lekkere keuken van het Kaaicafé en schuif op 25 januari aan de lekkerste tafel van het Kaaicafé. Haast je, want het wordt superlekker én er zijn slechts 16 plaatsen! Aansluitend kan -indien je dat wenst- genieten van de voorstelling in het Kaaitheater.

Woensdag 25 september werd Generation Food gelanceerd. Het resultaat van een samenwerking tussen Rikolto en verschillende partners uit de landbouw- en voedingssector, die zo hun expertise en netwerk bundelen om innovatie en ondernemerschap te stimuleren.

Carl Trioen is Rikolto Classic biker én Rikolto-ambassadeur. Hij zwaaide vorige week de deuren van zjjn bedrijf open voor vrijwilligers en medewerkers van Rikolto. De showroom van Decock Tuinhoutconstructies in Ruisbroek (Puurs-Sint Amands) werd voor één avond omgebouwd tot het gezelligste café van het land: Café Rikolto.

Op 23 oktober 2019 organiseren EIT Food en Rikolto voor de eerste keer het Meesterchef Junior event in Leuven. 10 teams van jongeren van 16 en 17 jaar oud zullen strijden voor de titel Meesterchef Junior 2019. Daarvoor moeten ze wel eerst de vakjury verleiden met hun hoofdgercht: Kenny Bernaerts, Kwinten De Paepe en Pieter-Jan Lint.

Rikolto, Test Aankoop en Fairtrade Belgium dagen de Belgische supermarkten uit voor de Ik ben meer dan mijn kassaticket Award. Daarmee willen ze initiatieven van supermarkten in de kijker zetten die het jou als consument mogelijk maken "meer dan je kassaticket" te zijn. Met andere woorden: initiatieven die duurzame voeding mainstream maken – of minstens dat potentieel hebben.

Secundaire scholen die gezonde tussendoortjes willen aanbieden aan hun leerlingen kunnen zich inschrijven voor ‘Snack & Chill’. Dit project van het Vlaams Instituut Gezond Leven en o.a. Rikolto (Vredeseilanden) brengt fruit, groenten en water met een smaakje op school voor een lage prijs.

Lidl lanceert een nieuwe chocolade onder hun huismerk: Way to Go. “Super fairtade” noemen ze het zelf. Waarom? En wat heeft Rikolto ermee te maken? Dat vragen we aan collega Bram Markey, die het project mee op de rails zette.

Twaalf FairTradeGemeenten werden dinsdag 10 september gelauwerd. Burgemeester Matthias De Clerq, schepen Tine Heyse en Oxfam-Wereldwinkelier Sara Schroé mochten de prijs als EERLIJKSTE VAN VLAANDEREN in ontvangst nemen namens stad Gent.

Het Europees Landbouwbeleid geeft bij ons in grote mate vorm aan hoe we voedsel produceren. Hoe dat er tussen 2021-2027 uitziet, wordt nu bepaald. Met Rikolto werkte collega Joris Aertsens mee aan het Vlaamse advies.

Deze zomer lanceren Rikolto en De Standaard Het Grootste Diner Ter Wereld. In januari gaan we voor een record. Deze zomervakantie zoeken we al 100 baanbrekende gastvrouwen en gastheren zoals Krista Bonny. Zij organiseerde als eerste haar 'Grootste Diner'.

De productie van zeewier in Sikka, Indonesië, is grotendeels stilgevallen sinds de sector ineenstortte. Vandaag wordt er opnieuw zeewier geteeld. Dit is een belangrijke mijlpaal voor Rikolto na alle inspanningen om het potentieel van zeewier te promoten.

Collega Merveille Saliboko ontmoette de rijstboeren van de Ruzizivlakte in Zuid-Kivu (Democratische Republiek Congo) en sprak met hen over de dagelijkse strijd om goede en lekkere rijst op de lokale markt en op hun eigen tafel te krijgen.

Louise Rose trok als BTC-junior naar Peru om er 2 jaar te werken en werd er .... Luisa Rose.

Donderdag 27 juni organiseerde vrijwilliger Luc Marien uit Deurne een Rikolto café bij hem thuis. Voor deze avond was Léopold Mumbere, coördinator van het koffie-programma van Rikolto in DR Congo te gast bij Luc. En vrijwilligster Ester Verbylen leerde ons het tasje Kivu-koffie echt te waarderen…

Zoete samosa's bakken, bloemkool klaarmaken op verschillende wijzes én ondertussen iets doen aan de voedselverspilling. Tijdens een kookworkshop gaan de leerlingen van het IMS in Borgerhout aan de slag met voedselresten van de supermarkt naast de school.

In juni gingen 24 bikers de uitdaging aan om met de mountainbike door de Zweedse bossen te trekken voor Rikolto.

Indonesische boeren zijn aan het vergrijzen. Hoe kunnen we de agrarische industrie en voedselzekerheid van het land redden? Dit is niet alleen een vraag om over na te denken, maar ook om actie te ondernemen. Millennials on the Move vat samen hoe Rikolto werkt om de verouderende landbouwsector te verjongen: onze strategieën, activiteiten, vooruitgang, lessen en verwezenlijkingen.