Nieuws & Inzichten

“Als iedereen voor zijn deur veegt, zijn alle straten schoon. Want de grootste problemen zijn de eigen problemen, en niet die van een ander.” Hashtag inspirational. Ik mag mij niet opwinden in een instagrampost. Maar toch, die zegswijze mag stilaan op de schop.

Het Generation Food-programma dat de ambitie ondersteunt van jongeren die hun eigen voedselbedrijf willen starten, wordt uitgerold in meerdere Afrikaanse landen.

EIT Food, Sense, Rikolto, Special Fruit, Growzer en Groothandel Claessens lanceren een pilootproject voor soep op school met groente- en fruitoverschotten. Leerlingen van twee scholen kunnen zo twee keer per week genieten van verse soep.

De allereerste Week Voor Goed Eten van Rikolto, die liep van 10 t.e.m. 16 januari, ligt achter ons. Onder de slogan “goed eten is een recht”, werden in heel Vlaanderen acties georganiseerd die goed eten in de kijker zetten en geld inzamelden voor het werk van Rikolto.

Het voorbije jaar ondersteunde Rikolto de VRT Catering bij het verduurzamen van hun personeelskeuken. Dat harde werk werd beloond met 2 vorkjes van het Good Food Label - zeg maar “de Michelinsterren van de grootkeukens”.

Maandag 10 januari startte de eerste Week Voor Goed Eten van Rikolto (vroegere Vredeseilanden). Eén week om extra hard werk te maken van goed eten thuis én in de rest van de wereld.

Overal worden boeren geconfronteerd met globale uitdagingen. Een goed bedrijfsmodel is van cruciaal belang om een bedrijf bloeiend te houden. Hoe creëer je een duurzaam en succesvol bedrijfsmodel? Ontdek het in onze gratis online cursus die is ontwikkeld in samenwerking met ILVO, Rikolto, Fachhochschule Südwestfalen, Odisee en de afdeling Bioeconomie van de KU Leuven.

Dankzij het 5-jarenplan voor agrobosbouw dat nu uitgerold wordt, zullen de agrobosbouwsystemen van Pangoa ecosysteemdiensten leveren die de boeren extra inkomen opleveren.

Benoît Reisner is vaste kok bij De Zevensprong, een basisschool in het centrum van Leuven. De school heeft een duidelijke visie op duurzaamheid en gezondheid. Samen met collega’s zorgt Benoît voor verse bereidingen van A tot Z: van brood tot fonds en bouillons.

Op 16 december kregen de lezers van De Standaard deze bijlage bij hun krant.

Na 40 jaar stoppen we met de jaarlijkse actie in januari waarbij vrijwilligers gadgets zoals sleutelhangers en balpennen verkopen in straten en aan supermarkten. In de plaats komt de eerste Week Voor Goed Eten, van 10 t.e.m. 16 januari.

Welke technieken hebben supermarkt in hun trukendoos om ons minder vlees te laten eten? Hendrik Slabbinck, professor marketing aan de UGent, dook in de literatuur en maakte deze rangschikking.

Meer dan ooit willen bedrijven, overheden en maatschappelijke organisaties werken aan diversiteit en inclusie. Wie een nieuwe generatie consumenten, investeerders en werknemers wil aantrekken, kan niet anders. Maar in de spiegel kijken, is nog altijd confronterend, ook in de ngo-sector.

Op 17 november stelde de Europese Commissie een nieuwe wet voor om producten die voortkomen uit ontbossing van de EU-markt te weren. "De wet bevat sterke elementen, maar beantwoordt niet aan sommige belangrijke om de consumptie van Europeanen los te koppelen van de vernietiging van de natuur."

Karina werkt als koffieproever bij de coöperatie RAPCIC in Ecuador en zorgt er mee voor dat de boeren een betere kwaliteit koffiebonen kunnen afleveren. Dat heeft een positieve invloed op hun inkomen en stelt hen bovendien in staat te investeren in duurzame landbouw.

Jimson runt de Kaizari farm, die ligt aan de voet van Mount Kijenge aan de rand van Arusha. Hij is daarmee de derde generatie die dit familiebedrijf voortzet. Op zijn boerderij produceert hij lokale zuivelproducten van hoge kwaliteit.

Toegang tot voldoende gezond eten is een recht ... geen voorrecht. Genoeg eten om goed te leven, voor iedereen, overal. Daar gaat het om. Maar er is meer. Goed eten wordt geproduceerd met respect voor milieu en biodiversiteit, en verhandeld aan faire prijzen. Alleen zo garanderen we het recht op goed eten, ook voor toekomstige generaties.

We gingen online in debat met het ministier van Zakia Khattabi, professor Hendrik Slabbinck (UGent) en Nathalie De Greve (Comeos).

De Boni-chocolade van Colruyt Group proeft nu nog meer naar eerlijke handel. De supermarktketen zette samen met Rikolto en andere partners een efficiëntere keten op waar respect voor mens en natuur centraal staan.

Stedelijke basisschool Flora is een school in hartje Borgerhout met 332 leerlingen. Veel leerlingen hebben het thuis niet breed, maar dat belet de directeurs en hun schoolteam niet om hen maximaal te ondersteunen.

Op de klimaattop van Glasgow staat het thema voedsel hoog op de agenda. Rikolto droeg daar een steentje aan bij. We nemen took deel aan ‘The Global Fork to Farm Dialogue’ om overheden en landbouwers voor dezelfde kar te spannen. En met de ‘Recipes for Resilience’ doen we onze visie op duurzame stedelijke voedselstrategieën uit de doeken.

Wat is de beste strategie om een stedelijk voedselsysteem veerkrachtiger, gezonder, duurzamer en inclusiever te maken? Wereldwijd zoeken lokale overheden naar een structureel antwoord op deze vraag. Rikolto nam bij deze zoektocht al meermaals een partnerrol op zich, en daar hebben we veel van geleerd. We delen graag onze kennis en ervaring met u.

Back to the climate! Als het al geen hashtag is, dan klinkt het als de titel van een film. Na een coronastop laait het klimaatprotest in België op 10 oktober weer op. In deze column brengt collega Jelle onze unieke menselijke capaciteit tot langetermijndenken in herinnering.

Twee dagen lang zwoegden multidisciplinaire studententeams aan prototypes voor voedingsproducten op basis van voedselresten. De winnende groep kwam met een even smakelijk als verrassend product voor de dag.

De respons op de watersnood in Wallonië schoot tekort. De capaciteit van een systeem om te herstellen van een schok kun je versterken door te werken aan vier eigenschappen, in het Engels afgekort als ABCD.

Jong ondernemerschap geeft hoop aan de toekomst van de Vietnamese landbouw. Nghia's succes is geen toeval maar een verhaal van passie en doorzettingsvermogen. Ontdek zijn reis!

Basisschool De Zevensprong in Leuven werkt met een eigen kok omdat er geen cateraar aan hun visie kon voldoen. De maaltijden worden er van A tot Z zelf bereid, van brood tot fonds tot bouillons. Kok Benoît licht de duurzaamheidsinspanningen van de school toe.

Wie met gemeenschapsgeld werkt, moet bereid zijn verantwoording af te leggen. Een methode om niet-financieel rendement te meten is de social return of investment (SROI). Al leert een vergelijking dat de ene organisatie kwistiger waarde toekent aan de baten voor de maatschappij dan de andere.

In deze podcast schuiven Thibault, Victor, Hilda en Chris vanuit Leuven (België) en Arusha (Tanzania) aan en vertellen ze over hoe jonge ondernemers voedselsystemen veranderen.

Na Colruyt, gaat nu ook Lidl eco-scores tonen op de producten. Kunnen eco- en nutri-scores helpen om van goed eten de normaalste zaak van de wereld te maken? Collega Jelle stond in zijn column voor Trends stil bij deze vraag.